潮阳姜薯上市购销两旺 每市斤20元仍供不应求

冬末春初正是潮阳姜薯上市的时节，加上过年吃潮阳姜薯是潮人的传统习俗，为此，从春节前到春节后，市面上的潮阳姜薯持续购销两旺。记者昨天走访发现，尽管节后潮阳姜薯价格稍有松动，但售价仍不菲，每市斤普遍卖到20元左右。

    潮人喜爱潮阳姜薯，不仅因为它是最乡土的食物，更是因为它代表着一种祝福。在潮阳，除夕围炉必有的一道甜点就是姜薯汤。而姜薯薯圆汤，更是潮阳大年初一和元宵必备的一道甜汤，喝了象征着一年的圆圆满满、甜甜蜜蜜。

    记者昨天在综合市场看到，贩卖潮阳姜薯的摊档不少，而购买潮阳姜薯的市民络绎不绝。据现场商贩介绍，自节前开始，潮阳姜薯的市场需求量猛增，零售价格从原先的一斤十几元涨至一斤30元，节后价格稍微有所松动，下跌到一斤20元左右，一些小个头、品相一般的也要十几元一斤。估计要到元宵后，潮阳姜薯需求量才会慢慢下降，价格恢复正常。